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2011-09-25T14:26:00+02:00

Glace à la banane

Publié par Cecilepicure

Ou voilà comment ne pas jeter 3 vieilles bananes qui traînent...
En plus cette recette a fait le plaisir d'une amie (hein Isabel) qui est allergique aux oeufs et comme la recette est sans oeufs, elle a pu se régaler sans remords.

Quoique comme dit mon frère, même si la glace est sans colorants et conservateurs , elle n'est pas sans calories .
Mais bon.... le plaisir avant tout non ?
Glace-a-la-banane-1.jpg

Vous avez besoin de :
3 bananes bien mûres (cela donne plus de goût)
90 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ça c'est ma petite touche personnelle )
1 berlingo de crème fraîche
150 gr de lait

Mettre tous les ingrédients ensemble, bien mixer et faire prendre la glace dans la sorbetière.

Et pour les enfants, rien ne vous empêche d'essayer comme moi de transformer vos boules de glace en petites souris en utilisant des granules de chocolat pour faire les yeux et la queue.
Glace-a-la-banane.jpg

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2011-09-16T20:50:00+02:00

Gâteau à la mousse au chocolat

Publié par Cecilepicure

Le week-end passé, nous avons fêté l'anniversaire de mon aîné. Déjà 17 ans... et moi qui ai l'impression d'avoir toujours 20 ans .
Ma petite Maman nous avait concocté The gâteau d'anniversaire familial et ma belle-maman une délicieuse tarte à la rhubarbe, mais gourmands comme nous sommes, il fallait au moins un 3ème gâteau.
Vu que la majorité des gens aiment le chocolat, j'avais opté pour... un gâteau au chocolat.
Mais je le voulais léger et surtout irrésistible, tout comme mon fils (c'est le coeur de Maman qui parle ici LOL).

Je me suis dit, un gâteau avec de la mousse au chocolat, hum why not ?
J'ai trouvé mon bonheur sur le site de Ok Ce Bon, le style de gâteau que je recherchais (petit message à ma soeur : il y a aussi quelques recettes sur la thermomix).

Voici la recette pour 6 personnes : 

Base :
100 gr de farine
75 gr de beurre fondu
75 gr de sucre semoule
15 gr de cacao
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique (que je n'ai pas utilisé car j'avais de la farine fermentante)
une pincée de sel.

Mousse :  
200 gr de chocolat
6 oeufs
150 ml de crème fraîche liquide (à fouetter)
80 gr de sucre de glace
1 pincée de sel
Cacao pour le décor

Réalisation :

Base :  

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse (ça c'est toujours mon mari qui s'y colle, il a l'art de mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et les faire blanchir mieux que moi ).
Ajouter la farine tamisée, le cacao, et la levure, mélanger puis verser le beurre fondu en filet.
Incorporer les blancs montés en neige (montés avec la pincée de sel), verser dans un flexiplat (ou sur une feuille de cuisson déposée sur votre plaque du four) et faire cuire 25 min.
Démouler la génoise sur une grille et réserver.

Mousse :

Faire fondre le chocolat au bain-marie (moi je le fais fondre au micro-onde).
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le chocolat.
Fouetter la crème en la saupoudrant de sucre de glace quand celle-ci commence à monter.
Incorporer délicatement la chantilly au mélange jaunes d'oeufs - chocolat.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au chocolat.

Montage :

Couper la génoise à la taille du cadre en vous aidant de celui-ci.
Déposer le cadre sur le plat de présentation, et insérer la génoise dans le fond du cadre.
Verser toute la mousse au chocolat dessus et laisser refroidir au moins 3 heures.
Saupoudrer de cacao avant de démouler.
 Ici j'ai fait une petite variante car je n'avais pas envie de saupoudrer mon gâteau de cacao.
Comme j'avais préparé le gâteau la veille, le matin même, il était bien frais et bien ferme, j'ai fait un glaçage au chocolat pour recouvrir le gâteau. Cela a donné un effet de croûte au chocolat sur le haut qui était vraiment bon (je l'ai fait 2 bonnes heures à l'avance pour laisser le temps au glaçage de se solidifier).

Pour le glaçage :  
Chauffer 50 cl de crème fraîche dans lequel on va mettre fondre 50 gr de chocolat noir et 25 gr de sucre.
Ajouter 40 gr de beurre, laisser refroidir légèrement et verser sur le gâteau.

Cette recette m'a enfin permis de tester mon super robot.
Pour la décoration, j'ai fait très sobre. J'ai juste mis quelques bonbons Haribo (les bonbons préférés de mon fils) ainsi qu'une sucette.
Gateau-mousse-au-chocolat.jpg
Un gâteau vraiment excellent et facile à réaliser.
Et s'il vous en voulez un bout, il ne vous reste plus qu'à le tester .

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2011-09-16T19:04:00+02:00

Appliqués

Publié par Cecilepicure

J'avais passé mes vacances à faire du raccommodage, et voilà qu'à la rentrée, j'avais déjà un petit tas qui s'était reformé sur mon bureau de couture .

Comme j'ai repris mes cours de coupe (hé oui je suis déjà en 2ème année), je ne voulais plus laisser accumuler ce raccommodage pour avoir en fin d'année une pile si décourageante que je ne sais même plus par où commencer.
Des mini-trous dans les T-shirts faits durant nos congés mais surtout des trous au niveau des genoux dans les pantalons de mon petit dernier.
1 short et 2 pantalons en un coup... un coup pour mon moral oui .

N'aimant pas les traditionnels ronds à appliquer sur les pantalons (vendus dans les merceries), j'avais envie d'innover. Et quoi de mieux que les pantalons de mon fils pour tenter des expériences ???

Mon premier essai à été un simple rond en jean's (vive la récupération des petits morceaux de tissu) où j'ai surfilé les bords et fait 2 lignes zig zag en plein milieu, rien de bien extraordinaire.
Applique-ronde.jpg

Applique ronde 1
Mon second essai a été pour un petit short où ne souhaitant plus le traditionnel rond pour cacher le trou, j'ai tenté de faire une applique en forme de haut de château. J'ai mesuré la taille du trou et dessiné le contour, mais malgré plusieurs essais, je trouvais cela trop carré et les tours du château se sont finalement en cours de route transformées en couronne. C'est en faisant des essais que je suis arrivée à ce que je voulais et puis il a fallu encore faire des tests pour trouver le bon point et surfiler assez serré le contour de mon applique.
Voici mes essais...

Appliques-1.jpgEt le résultat final : j'avoue que le fait d'avoir utilisé le même tissu (du jean's), je trouve l'effet vraiment sympa.

Applique pantalon couronneApplique-couronne.jpg
Pour le 3ème pantalon, j'ai choisi de mettre une applique en forme de voiture. Mais n'étant pas très douée en dessin (j'ai pourtant fait des essais), je suis allée piochée sur internet le dessin/contour d'une voiture.

Applique voitureAprès avoir coupé le tissu, là aussi j'ai surjeté le bord avec un point zig-zag serré . J'avais essayé le point bourdon utilisé pour faire les boutonnières, mais à un moment ma machine clôturait le point en estimant que la boutonnière était terminée (malgré que je l'avais programmée en mode manuel), comme quoi faire des essais est souvent utile.

Applique-pantalon-voiture.jpg

Applique-voiture-2.jpg


Au final je me suis bien amusée et mon fils trouve ses appliques très chouettes.
J'espère maintenant être tranquille avec mon raccommodage pour un petit bout de temps et enfin pouvoir me consacrer à de nouvelles créations .

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2011-09-02T10:55:00+02:00

Paradise Kiss

Publié par Cecilepicure

Même si c'est déjà fini, il faut avouer que partir en vacances c'est quand même le pied. Encore plus lorsqu'on a eu un été pourri avec de la pluie et des orages, vive la Belgique.
Les vacances sont souvent synomymes de farniente au soleil et de lecture, mais cette année, shame on me, à part des revues que je n'avais pas eu le temps de lire, je n'avais rien pris comme bonne lecture avec, un comble...
C'est donc dans la bibliothèque de ma nièce que mon fils m'a fait découvrir les manga "Paradise Kiss".

Paradise-Kiss.jpeg

Pas que je ne connaissais pas les manga (BD japonaises), mais j'avoue ne jamais avoir été attirée par ce genre de lecture japonnaise qui de plus se lit à l'envers. Mais qu'est-ce qui a fait que j'ai lu les 5 livres de cette série ?

Tout simplement parce que les héros sont mannequins, styliste et couturier .
Bon le livre parle de leur histoire (amours impossibles, scolarité, problèmes à résoudres, ...), pas de la grande litérature, mais cela ne m'a pas empêché de trouver cela chouette et divertissant.

Cette série de manga est d'ailleurs paru dans une revue japonaise pour jeune : Zipper
Si vous comprenez le japonais, vous pouvez toujours aller faire un tour sur leur site : http://www.sho-mag.jp/zipper/

Zipper.jpg
Voilà, j'avais juste envie de partager ceci avec vous, voire de vous faire découvrir un autre type de lecture .

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